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Hulle végétale vierge Inca Inchi (Sacha Inchi)
La plante qui donne cette huile merveilleuse est plunkenetia volubilis. Elle est originaire du Pérou et est cultivée dans la partie de l’Amazonie entre 200 et 1500 mètres d’altitude. L’huile est extraite des graines selon la méthode de première pression à froid sans aucun traitement chimique. Son odeur ressemble à celle de l’arachide fraîche.
C’est à ce jour l’huile végétale la plus riche en acides gras poly insaturés parmi toutes les graines oléagineuses utilisées pour la consommation humaine.
Outre ses qualités alimentaires que connaissent les péruviens depuis des millénaires, l’huile d’Inca Inchi possède un toucher sec qui laisse la peau douce et non huileuse et elle est particulièrement riche en tocophérols (vitamine E). Au Pérou elle est consommée à raison, en moyenne, de une cuillérée à soupe par jour, mélangée à d’autres huiles. Elle ne doit pas être chauffée.
Pourquoi des acides gras et, en particulier, des omégas 3 ?
Plusieurs études ont suggéré qu’une consommation régulière d’omégas peut être utile pour :
Pourquoi de la vitamine E ?
La vitamine E est présente dans les huiles végétales et en moindre quantité dans les céréales, amandes, légumes verts et poissons gras. En résumé elle est utile entre autres pour :
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